Restaurant Le Bistrot M – Tiara Miramar Beach Resort*****

Chaque assiette met en valeur les produits de saison, sublimés par le savoir-faire du chef, pour une expérience gourmande entre terre et mer.

Menu Saint Valentin :

Canapés à l’apéritif
Coquille Saint-Jacques Normande dorée, accompagnée de potimarron et son émulsion vanillée
Foie gras de canard au vin doux, condiments mangue au poivre du Sichuan
Dos de bar roulé à l’estragon, calisson de pommes de terre au curcuma et émulsion de coquillages
Brie de Melun aux fruits secs
Douceur lactée aux fruits de la passion et citron vert, dacquoise à la noisette

135 euros - hors boissons.
Prix nets en euros, taxes et service compris.

Menu Kermesse aux Poissons

Tartelette de Daurade, Garnie de Rillettes de Daurade au Citron Confi t
Tourteau, Émietté, Avocat, Crème de Têtes, Granny Smith, Caviar Schrenkii
Coquille St Jacques, Rôtie, Céleris Confi t, Beurre aux Herbes
Poisson de Roche, Juste Saisi
Palet de Pomme de terre & Haddock
Profiteroles, Orange, Chocolat, Verveine

Prix 99 € / pers.
½ Bouteille de vin, ½ Bouteille d’eau & 1 café par personne